La
olla de barro
Todo empezó mucho antes que yo
naciera, cuando el alfarero recogió la arcilla. Él la colocó sobre una manta y
la dejó secar…
Una vez seca, la trituró en
una piedra para moler maíz. Luego se puso a cernirla en una botella y lo mescló
con agua y arena amasándola bien. Dejó esta masa al aire libre hasta el día
siguiente…
Sobre una tabla, el alfarero
comenzó a darme la forma con sus propias manos. hizo mi pancita poco a poco con
su puño y me pegó las orejitas. Cuando sequé un poca, me saco brillo con una
piedrita.
Al día siguiente, el alfarero
prendió la leña y me puso sobre el fuego junto con mis hermanos. Nos cubrió con
latas para que el humo no nos manche y allí nos dejó calientitos hasta que se
acabe.
toda su leña.
Luego, con mucho cuidado, me
limpió con un trapo y pasó a “curarme” poniéndome mazamorra de chuño con una
esponja.
Así, quedé brillante y muy
suave. ¡ya estoy lista para preparar deliciosos platos peruanos!.
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